Les cakes sont des desserts délicieux et polyvalents qui se déclinent en de nombreuses saveurs et combinaisons. L’un des favoris de nombreux amateurs de pâtisserie est le cake au citron et aux graines de pavot. Cette recette sucrée est à la fois rafraîchissante et irrésistiblement délicieuse. Si vous cherchez à ajouter une touche de zeste à votre prochaine réunion ou à satisfaire vos papilles en quête de douceur, le cake au citron et graines de pavot est une excellente option à envisager. Dans cet article, nous vous dévoilerons une recette simple pour préparer ce délicieux gâteau. Vous serez surpris de voir à quel point il est facile de créer ce dessert gourmand à la maison.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce cake au citron et graines de pavot, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 grammes de farine tout usage
- 200 grammes de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 150 millilitres d’huile végétale
- 150 millilitres de lait
- Le zeste de 2 citrons
- Le jus de 2 citrons
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
La préparation du cake au citron et graines de pavot
étape 1 : préchauffez le four
La première étape pour préparer ce délicieux cake est de préchauffer votre four à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Assurez-vous que la grille du four est positionnée au centre du four pour une cuisson uniforme.
étape 2 : préparez le moule
Beurrez et farinez un moule à cake de taille standard. Cette étape permettra de démouler facilement votre cake une fois qu’il sera cuit.
étape 3 : mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les graines de pavot. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien combinés.
étape 4 : mélangez les ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les oeufs jusqu’à ce qu’ils soient légèrement mousseux. Ajoutez ensuite l’huile végétale, le lait, le zeste de citron et le jus de citron. Mélangez bien tous ces ingrédients humides jusqu’à obtenir une consistance homogène.
étape 5 : combinez les ingrédients
Versez lentement le mélange d’ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez doucement avec une spatule en bois jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Veillez à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre le cake moins moelleux.
étape 6 : versez la pâte dans le moule
Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
étape 7 : cuisson
Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire le cake au citron et graines de pavot pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
étape 8 : refroidissement et dégustation
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Une fois refroidi, vous pouvez le découper en tranches et le déguster. Ce cake se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café, et il est idéal pour une pause sucrée à tout moment de la journée.
Le cake au citron et graines de pavot est une délicieuse option pour satisfaire vos envies sucrées. Cette recette facile à suivre vous permettra de créer un gâteau moelleux et parfumé qui plaira à coup sûr à votre famille et à vos amis. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant un glaçage au citron ou en saupoudrant un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche supplémentaire de douceur. Alors, lancez-vous dans la préparation de ce délicieux cake et régalez-vous !